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今天做手工小饅頭，用電鍋蒸煮，可加料如乾果類或南瓜泥，芋頭泥，喜歡吃什麼就加什麼。
麵粉 250克
糖 25克(蜜蜂家族)
酵母粉 3克
水 或鮮奶 120克(鮮奶可加多味道香濃)
酵母粉和少許水先融合ㄛ，將全部材料放在一起攪拌混合，
手揉至35分鐘後，第一次讓它發酵(忘了拍照片)，放在電鍋哩，內鍋少許水，電源插上就好~
靜置30分鐘，先吃個點心~
回來了~~~
漲大了一些~
取出揉出自己要的型，可加一些乾果類喔~
再放在盤子，如下圖~~~
下層小顆8顆
上層也有放7顆~~~
再蓋上鍋蓋，靜置30分鐘 (第2次發酵)，
先去打毛線~~~
內鍋加一杯水，電源開關按壓，開始蒸煮小饅頭了~
香味溢整間廚房~~~~
電源跳起，悶個5~10分鐘，
從鍋蓋邊緣倒一杯冷開水，5分鐘後，慢慢開鍋，漂亮~~~
如下圖~~~~~
挖~大家可試試看喔~~~
比作蛋糕簡單喔~~~
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